Wat is bio...

De term bio of biologisch is sinds 1991 beschermd door de Europese wetgeving. Men mag deze niet zomaar gebruiken op verpakkingen, reclame, … In België gaat Blik dit controleren.

Bio voeding is gezond en evenwichtig. Deze is vrij van schadelijke stoffen zoals kunstmatige geur -, kleur -en smaakstoffen, pesticiden en chemicaliën. Dit komt uw lichaam ten goede.

Bio voeding is smaakvoller dan de conventionele producten.

Wanneer mag je een brood, een bio brood noemen?

Er worden geen bindmiddelen, bewaarmiddelen of broodverbeteraars gebruikt. Dikwijls is een bio brood ook een zuurdesembrood d.w.z. dat door de melkzuurbacteriën de broden langer bewaren en de smaak verbeteren. De structuur is vast maar luchtig en je kan genieten van een krokante korst. Zuurdesembrood stamt nog uit de oertijd en wordt gemaakt met desem. Maar daarnaast heb je nog heel wat meer soorten broden.

Ontdek doorgeen deze website onze bedrijfsfilosofie, productiemethodes, ons biologisch assortiment, … en zoveel meer.

Het Bio De Trog – team